商用廚房灶具
您以后的地位 : 首 頁 > 消息中間 > 手藝資訊

商用廚房灶具的宿世此生?

2019-10-10

灶具是人類最根基的糊口器具之一,而商用廚房的灶具則是安身之本。灶具的成長表現了人類社會科技的進本,反映了人類糊口品質的進步。現代農耕社會遍及操縱柴草灶具,根基上是由磚和石砌成的,幾千年里不顯得變更。跟著產業的成長,煤炭的開采操縱,電力的發現和推行,灶具很快發生了底子性的變貨,由最后的柴草(火)灶具、燒煤灶具、燃氣灶具、演化到現在的電磁灶具時期。

image.png

商用電磁爐接納高頻電磁感到加熱手藝的道理,是經由進程整流電路將交換電整流變成直流電,再將直流電轉換成頻次為20-40KHz的高頻高壓電流。電流經由進程電磁感到線圈時,會發生磁場,磁場內的磁力線經由進程被加熱的金屬容器,就會在容器外表發生壯大的渦流,使容器自身疾速發燒,并敏捷進步容器內物資的溫度,到達加熱目標。因為感到線圈與被加熱金屬并不間接打仗,能量經由進程電磁感到停止通報,熱效力高達90%。

一、商用電磁爐的構成:

1.加熱局部:電磁爐的鍋體上面有銅線圈,經由進程電磁感到發生渦流對鍋體停止加熱。

2.節制局部:首要有電源開關,溫度調理鈕等,由外部的節制電路來掌控。

3.冷卻局部:凡是接納風冷的體例停止冷卻。

4.電氣局部:由整流電路、逆變電路、節制回路等構成。

5.烹調局部:首要包含各類炊具等。

二、商用電磁爐的絕對傳統灶具的五大上風

1、寧靜無明火

因為電磁爐線圈和鍋體不間接打仗,而是靠電磁感到加熱,以是不泄電風險。電磁爐發燒線圈自身有磁條擺設,和鍋體對磁力線的會聚接收感化,并且顛末金屬外殼屏障以是不會對人體形成危險。

2、節能省錢

電磁灶熱效力在93.5%以上,比傳統煤氣灶節能50%以上。

3、環保

無一氧化碳、二氧化硫和氰化物等無害氣體排放,完成零排放,掩護天然情況。

4、安康潔凈

操縱電磁灶,溫度低、無樂音、無無害氣體吸入,對廚師的安康有極大的贊助。同時,廚房能夠變成更潔凈和衛生。

5、功效全和智能操控

商用電磁爐產物現在籠蓋齊備,煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等都可操縱。人道化五級波段開關節制,完成高、低功率分段持續性微調操控,烹調更便利;火焰防真手藝,直觀顯現火力巨細,一目明了。

在煤氣,天燃氣為主的灶具時期,給咱們帶來了便利的同時卻也在有形當中給咱們的保存情況帶來了壓力。豈但資本無限,并且給咱們的情況形成了很是大的危險,現階段“節能減排”“霧霾”“環保”“消防寧靜”“食物衛生”等做為當局查核目標,企奇跡單元及黌舍廚房革新動力加大,加上大批操縱燃油煤炭等不可再生有凈化的資本倒霉于當局提倡的節能減排號令。是以操縱一種以可再生動力(電)為質料的商用電磁灶按照市場成長的須要應運而生。


比來閱讀:

首頁        走進豪特        豪特城        客服案例        豪特辦事        天下分店        行業資訊        人材雇用

旅店潔凈用品     

手藝撐持:

旅店潔凈用品

     企業分站  |  網站輿圖
欧美日本道一区二区三区视频 - HD电影 - 高清手机在线观看-淘电影网 百度 好搜 搜狗

警告:本站禁止未滿18周歲訪客瀏覽,如果當地法律禁止請自覺離開本站!收藏本站:請使用Ctrl+D進行收藏